食用油中的健康减肥标兵

　　瘦身的人大多对油脂有着莫名的惊骇，乃至有的会做到滴油不沾，把油脂以为是会导致瘦身失利的祸不单行!其实，善用对人体有利的食用油，不只不会让你变胖，还有助瘦身，让你更健康哦!

　　“年过三十，身体就会开端不听话”─Bette Miller 美国闻名歌手/艺人

　　假如你和歌手贝蒂·米勒有相同哀怨的主意，现在还不到失望的时分!抗炎减重方案会教训你许多技巧，让时刻忘掉让你的身体老化。正确且适量地吸取食物中的油脂，能够有用地供给身体代谢所需求的能量，一起保持体内的安稳状况，并避免其添加不必要的体重。

　　冠军食物：橄榄、原生橄榄油

　　橄榄油以其健康和甘旨的特质着称，原生橄榄油是出名地中海饮食的根底。研讨员发现，寓居在西班牙、希腊、义大利和法国，那些遵从先人陈旧传统食谱的人，不只长命，且罹患心脏病、癌症和其他退化疾病的机率也较小。

　　橄榄油重要的成分是油酸，是保持细胞的外层，也便是所谓的细胞膜，丰满富弹性的重要成份，弹性的细胞膜，可让营养素渗透进细胞，让废物从细胞中排出。

　　科学家们每天都会有新的发现，橄榄油的好处和成份。芝加哥西北大学芬伯格医学院发现，油酸能够阻断 HER-2/neu 致癌基因的效果，可在 30% 的乳癌病患身上找到 HER-2/neu。

　　橄榄油一起也在减重计画中扮演重要的人物。经历显现环地中海寓居的人，食用很多橄榄油，所以不太简单发胖。(别忘了他们也食用很多的鱼类，包含鳀鱼和沙丁鱼，也便是 OMEGA-3 脂肪酸。)富含橄榄油的饮食，比低卡路里的饮食，更能有用减重，并保持体重而不复胖，并且橄榄油能够影响人们食用很多蔬菜。研讨员也发现假如吸取很多的原生橄榄油，会改动脂肪的散布，消除囤积在腹部内脏周围的脂肪。

　　依据世界橄榄油协会，富含橄榄油的饮食，可防备并推迟糖尿病的发作。这是由于橄榄油可藉由进步 HDL 胆固醇、下降三酸甘油脂并安稳血糖值和下降血压，防备胰岛素阻抗和或许形成的风险并发症。并且，调配适量吸取低糖的碳水化合物和食用蔬果、豆荚和全榖类食物，如燕麦粥，以吸取可溶解纤维质，是糖尿病患日常最好的饮食方法。除了下降“坏的”低密度脂蛋白，这样的饮食法可改进血糖的操控，并增进胰岛素敏感度，对平缓孩提和成人糖尿病，都有成效。

　　亚军食物：椰子、椰子油

　　长久以来咱们过错的形象停留在它是一种不健康的食物，现在总算洗刷椰子和椰子油的委屈：椰子是一种健康食物，一种健康的脂肪，一起是一种可加快体重减轻的食物。依据医学期刊《肥壮研讨》的一篇报道，素日食用椰子可藉由加快推陈出新而加快减重，并且能够防备肥壮的发作。

　　椰子含有饱满脂肪。正常说来，我应该主张读者远离这些油炸食物、全乳制品和肉类中的脂肪愈远愈好。可是，荤食和素食都含有饱满脂肪，在美国常常食用的，是会形成动脉堵塞的动物性长链饱满脂肪，而植物性的中链脂肪酸 (或科学界所称的中链三酸甘油脂 (MCT))无法被转换为贮存脂肪，人体也无法运用，所以无法转化为脂肪分子，会被快速消化，发生热量并加快推陈出新，这也是运动员们酷爱食用椰子的原因。

　　椰子油可加快餐后的推陈出新，科学家们夸称椰子油为减重的戏法子弹。我以为这样的称谓有些夸张，可是我信任食用椰子油，替代那些不健康的脂肪，如奶油、人造奶油和传统的植物油，可削减人体脂肪的堆积并加快推陈出新。椰子油基本上没有任何滋味，所以不会影响食物本来的风味。

　　椰子油对健康还有其他好处，由于椰子油中含月桂酸(Lauric Acid)，它有抗病毒和抗菌的特质，可强化免疫机能。椰子油也是念珠菌和酵母菌感染的处方用药物，由于它含有高浓度的羊油酸(Caproic Fatty Acid)。

　　最终一点，新鲜的椰子汁是个不错的健康饮品，长久以来热带地区的人们将其视为弥补水分，养颜美容的健康饮料，它不但能够促进推陈出新，还有许多其他功用。椰子的热量很低，并富含钠、钾、钙和镁，是一种弥补电解质的健康饮料，还有抗病毒、抗霉菌和抗菌的功用，对消化道由于抗生素和毒物所发生的创伤有疗愈的功用。此外，还可改进循环不良、平衡 PH 值、防备癌症。